SATOA goes WILD -ruokafestivaali

Yhteistyössä SATOA goes WILD -ruokafestivaali.

SATOA goes WILD Food Festival, Kuopio Finland | Kuopio events | Karoliina KaziKuopio Market Square - SATOA goes WILD Food Festival, Kuopio Finland | Kuopio events | Karoliina Kazi

Kuopion kauniin torin ja sitä reunustavien rännikatujen ympärillä tapahtuva SATOA goes WILD -ruokafestivaali juhlistaa paikallista ruokaa ja villejä raaka-aineita.

Joka kesäkuu sinulla on mahdollisuus lähteä mukaan tähän pohjoissavolaiseen ruokaseikkailuun, jossa vierailijoita hemmotellaan villiruokaherkuilla, ja pääsetpä kokeilemaan myös muutamia erikoisempia fuusioita, kuten tämä vuoden horsmaa ja sirkkoja, kuusenkerkkävispiä ja sirkka-suklaakeksejä. Satoa goes Wild on Kuopion suosituin ruokafestivaali, joka valloittaa kaupungin torin ja kadut tanssilla, villiyrttityöpajoilla, musiikilla ja taideinstallaatioilla. Ja tietenkin, meidän kaltaisilla nälkäsillä herkuttelijoilla.

Voit ostaa festivaalipassin (45 euroa) verkossa (lippu.fi) tai Kuopion torin lipunmyynnistä. Festivaalireitin muodostavat mukana olevat 10 paikallista ravintolaa, joten seurasimme upeasti illustroitua karttaamme ja pian löysimme itsemme herkullisten tuoksujen ja festivaali-tunnelman keskeltä.

SATOA goes WILD Food Festival, Kuopio Finland | Kuopio events | Karoliina Kazi

Käynnistimme kierroksemme alkupaloilla Tallikahvilassa, joka sijaitsee idyllisellä Pikku Pietarin torikujalla, vain kivenheiton päässä torilta. Tallikahvila tarjoili poimulehti-porkkanakeittoa ja villiyrttipiirakkaa, molemmat ihanan tuoreita ja todella maukkaita. Juomaksi nautimme tätä upeaa kuplivaa, jota en ollut koskaan ennen maistanut, mutta tulen varmasti useinkin tulevaisuudessa. Willimaku Horsmankukka kuohujuoma, jota on saatavilla suoraan tallikahvilasta tai Kuopion Kauppahallista. Me haettiin jo muutama kuohujuoma mukaan mökille Juhannukseksi.

SATOA goes WILD Food Festival, Kuopio Finland | Kuopio events | Karoliina Kazi

Seuraavaksi suuntasimme Maxim ohjelmaravintolaan, jossa pitopalvelu VS Ravintoloilla oli Satoa Pop-Up-piste. He olivat valmistaneet upean Savo Tapas lautasen: haukea ja koivua, savumuikkumoussea, Pielaveden porsasta sekä rapeaa maahumalakurkkua. Uskomattoman herkullista, annos oli harkittu ja kaunis kokonaisuus ja ihan heittämällä suosikkiannokseni!

Aikainen valinta, tiedän, mutta annos oli vaan niin mahtava.

SATOA goes WILD Food Festival, Kuopio Finland | Kuopio events | Karoliina Kazi

Makumatkamme jatkui…

…villiyrittiburgereilla King’s Crownissa. Täydellinen brioche sämpylä, jossa herkullinen mustapapupihvi, nokkosta, ketunleipää, kevätkaalia, versoja ja kimara sesongin villiyrttejä. Maistui hyvin koko porukalle paikallisen mansikka limpparin kera! Iso peukku kokonaisuudelle! 

SATOA goes WILD Food Festival, Kuopio Finland | Kuopio events | Karoliina Kazi

Foodie-tapahtumissa kokeilen mielelläni aina jotain uutta, ja Satoa goes Wild tapahtumassa löysin sen Thai Samruain pop-up-ravintolassa, joka sijaitsi J.V. Snellmanin kotimuseon kauniissa puutarhassa. Samruai tarjoili sirkkoja ja horsmaa höyrytetyn riisin kera. Vaihtoehtoina löytyi myös kanaa ja tofua. Sirkat olivat mukavan rapeita ja hieman pähkinäisen makuisia, horsma herkullista, mutta kaikenkaikkiaan olisin kaivannut enemmän potkua annokseen.

Näiden kahden ravintolan annoksia odotin ehkä eniten! Isä Camillo ja Musta Lammas olivat yhdistäneet voimansa yhden katon (tai terassin) alle, ja he olivat luoneet järvikala-galettes kevätvihannes-villiyrttipikkelillä ja falafel-pitaleipiä villiyrttikastikeella ja sirkoilla. Tässä kokonaisuudessa sirkat toimivat mielestäni paremmin. Molemmat annokset olivat super raikkkaita ja maukkaita!

Isä Camillo - SATOA goes WILD Food Festival, Kuopio Finland | Kuopio events | Karoliina KaziSATOA goes WILD Food Festival, Kuopio Finland | Kuopio events | Karoliina Kazi

Aivan ydinkeskustassa sijaitsevan festivaalin ansiosta olet aina kävelyetäisyydellä Kuopion vilkkaasta torialueesta, kaupungin puistoista, historiallisista puutalokaduista, tunnetuista nähtävyyksistä ja muista hauskoista kesätapahtumista, kuten Kuopio Tanssii ja Soi festivaalista. Festivaalipassilla saat myös vapaan sisäänpääsyn J.V. Snellmanin kotimuseoon ja Kuopion Korttelimuseoon museoiden aukioloaikoina.

Aloimme tuntea olomme hyvin kylläisiksi, joten pieni kävely Kuopion suloisilla mukulakivikaduilla oli juuri se mitä kaipasimme!

SATOA goes WILD Food Festival, Kuopio Finland | Kuopio events | Karoliina Kazi

Käveltyämme hieman, palasimme taas herkuttelun pariin.

Kummisetä ravintolan aurinkoisella terassilla pääsimme maistamaan porsaan kylkeä, jonka kyytipoikana oli mesiangervoa, sipulia ja maitohorsmaa. Nautimme maukkaat annoksemme oluiden ja kuusenkerkkä mocktailien saattelemana – taas upea makukokemus ja idea, jota on päästävä kokeilemaan kotonakin. En olisi arvannut kuusenkerkkien olevan näin herkullisia! 

SATOA goes WILD Food Festival, Kuopio Finland | Kuopio events | Karoliina Kazi

Villiruokaseikkailun viimeinen pääruoka tarjoiltiin vaihteeksi sisätiloissa, Bowl D1ner oli valmistunut upean, suussa sulavan willisikatoastin.

SATOA goes WILD Food Festival, Kuopio Finland | Kuopio events | Karoliina Kazi

Siirryimme jälkiruokiin Kahvila Houkutuksessa. Heidän viihtyisällä terassillaan pääsimme nauttimaan luomu-uunijäätelöstä ketunleipämarengilla, jonka koristeena oli kauniin vihreä sirkkakeksisuklaa. Jäätelön maun sai valita itse joten testasimme mustikkaa ja mixed berry. Jäätelöannos oli oikea makuelämys ja ihastuttava kokonaisuus – kaikki toimi niin hyvin yhdessä!

Houkutus - SATOA goes WILD Food Festival, Kuopio Finland | Kuopio events | Karoliina Kazi

Päätimme kulttuurikulinaristisen matkamme Intro Social ravintolaan. Tässä vaiheessa me kaikki olimme jo todella täynnä, ja mietimme vieläkö viimenen jälkiruoka maistuu. Saimme nokkovohvelimme kuusenkerkkävispillä ja ei aikaakaan kun meidän kaikkien annokset olivat tiessään. Näin herkulliset jutut eivät viivy lautasella kauaa.

SATOA goes WILD Food Festival, Kuopio Finland | Kuopio events | Karoliina Kazi

SATOA goes WILD -ruokafestivaali

Tapahtuma on osa RuokaSavo-hanketta. Pohjois-Savon maaseutustrategian visiona on, että Pohjois-Savo on vuonna 2020 valtakunnallisesti ja kansainvälisesti tunnettu ruokamaakunta. 

SATOA goes WILD oli aivan mahtava, ja juuri sopivan villi tapahtuma, jossa kokeillaan rohkeasti uusia tuulia – me kaikki nautimme päivästä todella paljon. Aivan kaikki tapahtuman henkilökunnasta olivat ihastuttavia ja ilmassa oli todella hyvä fiilis. En kyllä keksi parempaa tapaa viettää aurinkoista iltapäivää Savon sydämessä!

Ensi kesäkuussa suosittelen tulemaan paikanpäälle tähän ainutlaatuiseen tapahtumaan jollaista ei varmasti löydy muualta! Tapahtuman nettisivut täällä, Twitter täällä. Sillä välin, vieraile missä tahansa näistä mahtavista Kuopiolaisista ravintoloista! Elokuussa sinua odottaa myös suosittu katuruokakulttuurin hengessä järjestettävä Satoa Kuopio Food Festival.

Usko pois, kaikki tarvitsevat hieman savolaista letkeyttä elämäänsä!

13 Comments

  1. 25th kesäkuu 2018 / 2:01 pm

    Viimeksi kävimme Kuopiossa joku vuosi sitten alkukeväästä, jolloin tuo Pikku-Pietarin tallikuja ei vielä ollut auki – tai siellä ei vaan ollut mitään elämää. Kuvissasi näyttää juuri niin kivalta kun olisin tavallaan toivonut sen näkeväni taannoin. Pitäisi ehkä tehdä kesäretki Kuopioon tässä joskus.

    • KAROLIINA KAZI
      Kirjoittaja
      25th kesäkuu 2018 / 7:10 pm

      Pikku-Pietarin kuja on avoinna kesäkuusta elokuuhun – harmi että missasitte viime reissulla, mutta hyvä syy palata tänne Kuopioon. Joulunaikaan kuja on myös ihanan tunnelmallinen.

  2. 25th kesäkuu 2018 / 5:07 pm

    Kuopiossa käynnistä on aikaa. Tuollaisille festareille voisikin pistäytyä, jos vaan ajoissa tietäisi milloin. Paitsi sirkkoja en söisi, en mistään hinnasta 😀

    • KAROLIINA KAZI
      Kirjoittaja
      25th kesäkuu 2018 / 7:05 pm

      Suosittelen, oli todella mukava tapahtuma ja näkee kivasti Kuopion keskustaa samalla kun kiertelee pisteestä toiseen. Tapahtuma on joka vuosi, aina kesäkuussa. En ollut itsekään kovin innostunut sirkoista, mutta halusin kokeilla kuitenkin – ei tehneet vaikutusta 🙂

  3. 26th kesäkuu 2018 / 7:21 am

    Oi kuinka loistava idea eikä minulla ollut hajuakaan, että Kuopiossakin tällaista järjestetään! Kunpa rantautuisi Joensuuhunkin <3

    • KAROLIINA KAZI
      Kirjoittaja
      26th kesäkuu 2018 / 9:37 pm

      Joo, tämä on aivan loistava idea ja upea tapahtuma – onneksi Joensuusta ei ole pitkä matka Kuopioon 🙂

  4. 26th kesäkuu 2018 / 5:01 pm

    Ihania kuvia, tässä tuli nälkä katsellessa 😀

    • KAROLIINA KAZI
      Kirjoittaja
      26th kesäkuu 2018 / 9:38 pm

      Kiva kuulla! Ruoka oli niin herkullista ja meille ei olisi voinut sattua parempaa säätä – ihan loistava päivä!

  5. 26th kesäkuu 2018 / 6:34 pm

    Ihanan kesäisiä kuvia ja herkullisen näköisiä ruokia! 🙂 Itse olen käynyt Kuopiossa useaan otteeseen, mutta ikinä ei ole tullut käytyä varsinaisesti Kuopin keskustassa. Kokemukset rajoittuvat lähinnä Ikeaan ja sairaalan alueelle 😀 Ensi kerralla ehdottomasti täytyy tutustua kaupunkiin vähän paremmin! 🙂

    • KAROLIINA KAZI
      Kirjoittaja
      26th kesäkuu 2018 / 9:40 pm

      Ikealta ei ole enää pitkä matka, joten suosittelen tutustumaan myös Kuopion keskustaan ensi reissulla – ja vaikka pistäytymään lounaalla 🙂

  6. 27th kesäkuu 2018 / 8:17 pm

    Onpahan mielenkiintoisia herkkuja ollut tarjolla. Tuo villiruoka kiehtoo kovasti lähiruuan ohella, hienoa, että sille on jo omia tapahtumiakin.

  7. 30th kesäkuu 2018 / 4:36 pm

    Olipa idyllisiä kuvia ja paljon vegeruokaakin. Hyönteisiin en itse tosin pysty koskemaan 🙂 Erityisesti kahvila Houkutuksen uunijäätelöt sai veden kielelle.

    • KAROLIINA KAZI
      Kirjoittaja
      2nd heinäkuu 2018 / 2:19 pm

      Kuopio on kaunis kaupunki 🙂 sirkkoja oli jännä maistaa, mutta tuskin tulen niitä kotona ruoanlaitossa käyttämään 😃

Vastaa

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.