Agua Fresca de Pepino kurkkujuoma

Jos Agua Fresca de Pepinon kääntää kirjaimellisesti on se tuorekurkkuvesi mutta ehkä se kuulostaa aika hassulta. Hieman kurkkua, hieman vettä, limettiä ja ripaus sokeria ja sinulla on kannullinen herkullista ja raikasta kurkkujuomaa. Minä valmistin tätä meidän Meksikolais-teemaiselle askartelun täyteiselle iltapäivälle pari viikkoa sitten kun taitelimme Frida Kahlo maljakot ystävien kesken – siitä voit lukea siitä lisää täältä.  Agua Fresca on meksikolainen juoma ja se voidaan valmistaa lähes minkä tahansa hedelmän kanssa; vesimelonin, verkkkomelonin, limetin, mansikoiden, papaijan, guavan, tamarindin sekä erilaisten pähkinöiden, siementen ja jyvien. 

Tässä on resepti supermaukkaalle Agua Fresca de Pepinolle, joka on myös terveellisempi vaihtoehto virvoitusjuomille (ja on myös niin paljon parempaa jos minulta kysytään!)

Agua Fresca de Pepino kurkkujuoma on täydellinen tuleville kuumille kesäpäiville!

Agua Fresca de Pepino Recipe | Cucumber Cooler | Agua Fresca de Pepino kurkkujuoma | Agua Fresca | Karoliina KaziAgua Fresca de Pepino Recipe | Cucumber Cooler | Agua Fresca | Karoliina KaziAgua Fresca de Pepino Recipe | Cucumber Cooler | Agua Fresca de Pepino kurkkujuoma | Agua Fresca | Karoliina Kazi

Tarvitset | Reseptit | Karoliina Kazi Blogi

2 suurehkoa tuorekurkkua – kuorittuna ja paloiteltuna

1 rkl (tai oman maun mukaan) sokeria tai makeutusainetta

3-4 limetin mehu

vettä

(luulen että tuore minttu olisi myös oikein hyvä lisä tähän!)

Menetelmä | Reseptit | Karoliina Kazi Blogi

Lisää kurkku, sokeri/makeutusaine, limettimehu ja noin kupillinen vettä tehosekoittimeen ja sekoita kunnes seos on sileää. Kaada neste siivilän läpi kannuun – voit käyttää apuna lastaa tai lusikkaa ja painella seosta kevyesti että kaikki neste irtoaa.

Lisää kannuun noin 1.5dl vettä ja jäähdytä ennen tarjoilua. 

Agua Fresca de Pepino kurkkujuoma säilyy (kannellisessa) kannussa jääkaapissa noin 2 päivää.

Agua Fresca de Pepino Recipe | Cucumber Cooler | Agua Fresca | Karoliina Kazi

Agua Fresca de Pepino kurkkujuoma | Agua Fresca de Pepino Recipe | Cucumber Cooler | Agua Fresca | Karoliina Kazi

Vastaa