Satoa Kuopio Food Festival

If you’re looking for something to do in Kuopio this weekend, you need to check out Satoa Kuopio Food Festival. It is packed with street performances, music and delicious, locally produced dishes from Northern Savonia – all bite size. I had not been to a food festival in Finland before so I was excited to visit and try out many local flavours from my hometown. And, having small portions as a meal is right down my alley – like sharing appetisers for supper. All small portions are from 3-6 €/each and there are over twenty different restaurant tents.

Jos etsit jotain tekemistä Kuopiossa tänä viikonloppuna, sinun täytyy ehdottomasti vierailla Satoa Kuopio Food Festivaaleilla. Torialue on täyttynyt iloisista katuesiintyjistä, musiikista ja herkullisista, paikallisista ruoista Pohjois-Savon alueelta – kaikki pieninä annoksina ja katuruokakulttuurin hengessä. En ollut ennen vieraillut ruoka festareilla Suomessa, joten olin erityisen innoissani päästessäni maistamaan kotiseutuni lähialueen herkkuja. Mielipuuhaani onkin kokeilla pieniä annoksia ateriaksi saakka, vähän kuin jakaisi ystävien kesken alkupaloja päivälliseksi. Kaikki pienet annokset ovat 3-6 € / kpl ja paikalla oli yli kaksikymmentä ravintola telttaa.

STALL 2. VS RAVINTOLAT

Black chanterelle risotto with barley from Hussola, tangy lemon zest and thyme.

Mustatorvisieniohrattoa; Hussolan ohraa, raikasta sitruunan kuorta ja tinjamia. 

STALL 16. & 17. EHTA AND FRANS & SOPHIE

Tender-cooked lamb, lovage aioli, veggies and herbs in Hanna Partanen pie crust.

Ylikypsää lammasta, lipstikka aiolia, etikkajuureksia ja yrttejä Hanna Partasen piirakankuoressa.

STALL 6. VIA GOURMET

Bruschetta from Savonia; crispy toast, crayfish, smoked vendace mayo and shoots.

Savolainen Bruschetta; rapeaa leipää, jokirapuja, savumuikkumajoneesia ja versoja. 

STALL 19. RAUHALAHTI

Log driver’s slow-cooked beef with malt and whisky sauce, oven-baked veggies and autumn cabbage.

Tukkilaisjätkän Rosvokukkoa häränlihasta mallas-whiskeykastikeella, juuressärää ja syyskaalia.

STALL 3. INTRO

Nut kibbeh, made with Barley from Myllylä farm and topped with lemon yoghurt.

Pähkinäkibbeh, jossa Myllylän tilan ohraa ja päällä sitrusjogurttia.

STALL 12. LÄHIRUOKASNÄGÄRI

Breaded pike perch from Kallavesi lake with potato cakes, coleslaw, smashed peas and herb yoghurt sauce.

Paneroitua Kalleveden Kuhaa, perunakakkua, kaalisalaattia, hernetahnaa ja yrtti-jogurttikastiketta.

STALL 10. VIIKINKIRAVINTOLA HARALD

Pork ribs from Harald’s Smoke Sauna; Finnish, smoked pork ribs drizzled with herb and chilli oil. Roasted root vegetables by Lempyy from Suonenjoki and apple and mustard seed compote.

Porsaankylkeä Haraldin Savusaunasta; yrtti-chiliöljyllä valeltua suomalaista savustettua porsaankylkeä, Lempyyn paahdettuja juureksia Suonenjoelta ja omenaista sinapinsiemen-hilloketta. 

STALL 19. RAUHALAHTI 

Smoked vendace mousse from the smoke sauna with rye chip and pickled cucumber.

Savusaunan lämmittäjän savumuikkumoussea ruissipsillä ja pikkelöityä kurkkua.

You’ll be tempted to try everything, if you go for a share & share sort of deal you might just be able to.  So bring a friend, or make one there 🙂

Houkutus on suuri kokeilla kaikkia annoksia, ja jos teet diilin jossa jaat annokset kaverin kanssa se saattaa olla juuri ja juuri mahdollista. Joten tuo kaveri mukana, tai tapaa uusia paikanpäällä 🙂

STALL 5. KUMMISETÄ

Honeyed carrot cake, carrot caramel with orange-flavoured crème fraîche.

Hunaja-porkkanakakkua. Hujasen hunajasta ja Rinkisen porkkanoista. Porkkanakinuskia ja appelsiini crème fraîche. 

STALL 9. HOUKUTUS

Pavlova; red currants from the garden and salted caramel sauce.

Pavlova; kotipihan punaherukoilla ja suola-kinuskikastikkeella.

STALL 19. RAUHALAHTI 

Savotta-Sanni’s blackcurrant cake with roasted white chocolate.

Savotan Sannin mustaherukkakakkua paahdetulla valkosuklaalla.

STALL 21. ISO VALKEINEN

Orange-seasoned raspberry cheesecake.

Appelsiinilla maustettua vadelma-juustokakkua.

Well worth a visit if you’re in the area. Still on tonight till 9 pm, and tomorrow (Saturday 27.08.2016) from 11 am-8 pm.

Come hungry and bring cash. You won’t regret it.

Satoa Kuopio Food Festival on näkemisen ja kokemisen arvoinen tapahtuma jos olet alueella. Mukaan kerkeät vielä tänään klo 21 saakka ja huomenna (lauantaina 27.08.2016, klo 11-20)

Nappaa kaverit mukaan, tule nälkäisenä ja ota käteistä mukaan. Et tule katumaan.

 

SATOA KUOPIO FOOD FESTIVAL

Kauppakatu 28, 70100 Kuopio, Finland  |  website

Rakkaudella Savosta

Karoliina

KAROLIINA KAZI