Bagel-icious: Sadelle – New York

Heräisin näihin näkymiin mielelläni vaikka joka aamu.

Hyvä kuppi kahvia yhteen käteen ja bageli toiseen ja tunnelma on kohdillaan… mut hei… multahan puuttuu olennainen osa New Yorkin aamiaista. 

Joten ensimmäisenä aamunamme New Yorkissa, kääriydyimme Rizon kanssa takkeihimme ja kävelimme Sadellen leipomo-ravintolaan SoHon sydämessä. Näin aikaisin aamulla kadut olivat lähes tyhjiä ja täyttyivät aamun valolla pikkuhiljaa. 

Sadelle on kuuluisa yhdestä New Yorkin herkullisimmista ruokaperinteistä; bageleista ja savustetusta kalasta.

SADELLE'S - SoHo, New York

Sisustus on tyylikäs; korkea katto, alkuperäiset tiiliseinät, turkoosin siniset yksityiskohdat ja valkoisilla marmoritasoilla kukoistavat leikkokukat tekevät paikasta tunnelmallisen. Keskellä ruokasalia on lasitettu leipomo, jossa valmistuvat bageli rinkelit lukuisissa perinteisissä mauissa. Ja pitkin päivää kun pellillinen bageleita valmistuu, kuulet leipomosta huudahduksen ”kuumia bageleita!”

Mieti klassista juutalaista deliä New Yorkissa, mutta modernilla piirteellä ja koreampana.

Kuumat, muhkeat ja juuri sopivan sitkeät käsintehdyt bagelit tarjoillaan kolmikerroksisen tornin kera, joka on täytetty viipaloidulla lohella ja sammella, kapriksilla, tomaatilla ja sipulilla. Kaikilla niillä parhailla täytteillä.

Ensimmäinen puraisu tähän virkistävään, kermaiseen ja sitruunaisen kirpeään kokonaisuuteen todellakin herätti makuhermot.

Lisää tilaukseen leipomon sticky buns (pullat) etkä tule katumaan päätöstä.

Täyteläinen kierrepulla, joka on kuorrutettu tahmealla fariinisokerilla – ja voilla. Herkullista.

Image source: Pinterest

Me olemme syöneet Sadellessa vain aamiaista, mutta lounas ja päivällismenut näyttävät aivan yhtä houkutteleville ja olen varma että ateria täällä mihin aikaan vaan on yhtä herkullinen kuin aamiainen. Joka ilta, Sadelle muuttuu leipomosta kynttilävalaistuksi brasserie ravintolaksi.

Delitiskiltä löydät myös erinomaisen take out valikoiman; leimopon leipää, suklaa babkaa ja leivonnaisia, tuoreita valmis salaatteja, ja muita New Yorkin klassikoita. Älä lähde tilaamatta kierrepullia (sticky buns).

SADELLE’S

463 West Broadway, New York, NY 10012  |  +1-646-692-4732  |  website

Vastaa